手绘六安（系列四） | 品美食、购特产、宿精品酒店，来看别样风情的画中六安！

大别山吊锅历史悠久，因地处山区，这里的老百姓很早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统。当地人在屋梁上吊下木钩，再在木钩上挂一铁锅，锅下面是一火塘，众人围锅而坐，边吃边聊，颇有乡野之趣。食用时，先将锅底垫上一层将军菜、蕨菜、石耳之类的野菜，防止荤菜加热后粘连锅底，同时，野菜的香味也能更好地沁入主菜中。然后将烧熟的主菜如小河鱼、老公鸡、野猪肉倒入锅内，锅边再配上红豆腐、泡菜等。

六安瓜片，是唯一无芽无梗的茶叶，由单片茶叶制成，为绿茶特种茶类，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。四大名著之一《红楼梦》，80余处提及过；它是周总理一生的钟爱；美国前国务卿基辛格首次访华，中国政府赠送的“国礼”就是六安瓜片。

霍山石斛，中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

“一品斋”毛笔店开创于道光十五年（1835年），制笔艺人夏均安，招名师，访高手，询用户，训师徒，集南北毛笔优点之大战，数年间名声鹊起，产品畅销南京、上海等地。清宣统元年（1909年），在南洋工艺品赛会上，一品斋毛笔被誉为一等工艺品，其中“大卷紫毫”（七紫毫）、“仿古京庄”（池上于会）两种分别获金质、银质奖章。

皖西白鹅原产于安徽省六安市大别山区，是中国优良的中型鹅种。该品种是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，肉质细嫩鲜美，特别是羽绒产量高、且绒品质优。

糖香百年徐集花生糖产自六安市裕安区徐集镇，是著名的地方特产，美味无比的健康美食。徐集花生糖采取祖传制作工艺，精选优质花生米，纯正麦芽糖精制而成，口味清甜，脆中带酥，爽口，不粘牙，香气宜人，数百年来深受群众喜爱。

“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”，霍山县是古代李时珍所指的赤芝发源地，具有野生灵芝生长分布的优越气候地理环境，大别山素有“西山药库”“灵芝之乡”美誉，大别山灵芝是一种无公害、低农残的“绿色食品”。霍山灵芝已获得国家地理标志产品保护，成为大别山区灵芝优质药材的代表。

六安玉产自六安大别山区，目前已发现的矿脉二十多处。六安玉又称大别山玉、霍山玉。此玉大别于它玉，大别山玉有着田黄般的颜色、翡翠的硬度，与和田玉相比，硬度更好、透度更高、色彩更鲜艳丰富，美质美色、流光溢彩，令人赏心悦目。

毛坦厂大红袍油纸伞创始于清朝道光年间，由山竹、皮纸、桐油、柿子汁等原生态材料纯手工制作，具有伞骨粗细均匀、雨打发轫、日晒不裂、不变形、经久耐用等特点，现已被列入六安市非物质文化遗产名录。

六安传统竹编工艺有着悠久的历史，分为细丝工艺品和粗丝竹编工艺品。2008年6月7日，竹编经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。竹编工艺大体可分起底、编织、锁口三道工序。在编织过程中，以经纬编织法为主。穿插各种技法，如：疏编、插、穿、削、锁、钉、扎、套等， 使编出的图案花色变化多样。

翁墩乡是安徽省民间艺术之乡，安徽省文化之乡。剪纸是翁墩乡的特色艺术，翁墩剪纸是翁墩乡对外交流的文化名片，曾多次参加省、市大型民间艺术类文化展览活动。作品既有传统的手工技法，又有现代的创新理念，材质采用红宣纸。剪纸艺术用剪刀进行创作，道法娴熟、精细，创作的艺术作品作品栩栩如生，令人叫绝。

临淮泥塑取以当地粘合力很强很柔软的淮河黄（黑、灰）泥土为原材料，仅用一支自制的简单锥笔为塑具，先用手塑出原行，在精雕细塑，惟妙惟肖，豪放处寥寥几笔，就能表现出泥塑人物，主要以农村生活为体裁，一气呵成，不拼凑，不风化，不裂变，耐收藏等特色，临淮泥塑更是临淮岗旅游区一道亮丽的展览景点。

皖西名肴。羊肉营养丰富，具有暖中补气、滋养、御寒、生肌、健力等功效，《本草备要》有“人参补气，羊肉补形”之说。其肉肥瘦适中，绵软细嫩。叶集已经开发出采用传统工艺，结合现代包装保鲜技术加工而成的袋装叶集羊肉，远销各地，深受喜爱。

真丝画扇采用上等蚕丝原料，辅以藏画艺术设计，纯手工制作而成，获得国家专利。真丝扇光泽天然，丝画辉映，昼而观之，似云似烟，朦胧欲隐；夜而烛之，活色生香，呼之欲出。