日本财务省公布的数据显示,日本向中国内地出口的海鲜,2023年8月约为21.8亿日元,2022年8月约为89.6亿日元,去年同比剧减75%,而9月后海鲜无法出口到中国内地。
由于暂时无法消化断崖式的下跌,日本国内海鲜只能向本国内供应以抵消损失。 据农林水产省称,日本每年(2022年)向中国内地和香港出口扇贝179,000吨。一个带壳扇贝重200至250克。因此理论上来说,如果日本每个人每年吃5到7个,他们就可以抵消大部分出口损失。日本国内的消费量一年22万吨,如果算上这个,一年也就吃十几个。 日本农林水产大臣宫下一郎在记者会上举起写有“吃吧,日本!”的标语牌,并补充称,“我希望你们每个月吃一个扇贝,那一年就是吃12个扇贝,但每个月吃一个扇贝有点不太现实,所以我希望大家每年吃两次,每次吃多个。” 据福岛电视台报道,为了向渔民提供支援,福岛县永平寺町决定提高学校午餐中使用国产海鲜的比例。 10月3日,志比南小学的午餐中,主菜是用当地产的梭鱼做的炸鱼肉饼。 目前,该地区学校午餐所用的海产品约有70%都是日本本国产的,并且计划从本月起,进一步增加使用比例。 该学校表示,这个月的菜单中还有包括烤国产沙丁鱼和味增炖鲭鱼等等。
受影响最大的是北海道渔业。北海道去年扇贝出口到中国的量破历史最高记录,出口约103000吨,约95000吨(9成)出口到中国,总金额约448亿日元。 10月3日,北海道网走市也向当地中小学开始无偿提供当地的扇贝。 这次,网走市渔协将约620公斤(约300万日元)的扇贝,提供给市内15所中小学、以及日本体育大学附属高中等学校。 到明年1-2月,每所学校将分4次-5次向学生免费提供。
除了中小学,日本便利店也将增加本国产的海鲜产品。 罗森便利店从10月3日起,对使用国产海鲜的食品进行打折贩售。比如,北海道产的昆布饭团,每种便宜30日元。还有日本国产鲑鱼便当等等。
另外,711便利店也将从17日开始发售北海道扇贝饭团,以及扇贝奶汁烤菜。
目前国内很多日料店,海鲜火锅店,都在门口挂出牌子:
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