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旅行常客论坛

能超越这里的乡野酒店,国内我没见过

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发表于 2024-8-21 12:33:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

我听说墟里这个名字啊,已经有六七年了吧。也是因为墟里,我才关注到浙南有个地方叫泰顺,泰顺有廊桥。想去打卡真的很多年了,无奈一直觉得远。这次不是去温州了嘛,终于顺延了几天时间,从温州打了近俩小时的车来到泰顺徐岙底。

墟里所在的徐岙底,一个800年的古村。因为墟里,这里成了共建乡村社区,名声赫赫,“在泰顺读懂中国”、“乡村改造的典范”....等等都是对它的命名。

先说这一程的感受吧:不是浪得虚名,能超越这里的乡野酒店,国内我没见过。而它已经开了近十年了,十年还如此稳定,它早已超越了民宿、网红这样的流量为导向的东西。

一方面,它很像回到村里的外婆家,各种乡野活动按节气铺满,活动之外的时间,孩子就在村里、田间疯跑;另一方面,对于居住舒适惯了的大人来说,它房间也好、公区也好,每个细节都很衬手。

的确是,舒舒服服过上“向往的生活”。

先说活动,按节气铺满的活动

每一个都想参加

这是墟里去年冬天做一个活动时制作的一张地图,我们先用这张图来看下整个墟里社区的方位。

我们自己开车到徐岙底之后,buggy就来村口接我们,把我们带到地图最左下“返乡服务中心”这里办入住,此刻就是进村了。

村里不能开任何其他机动车,800年前的青石板路,如今也只有buggy能开来开去,所以小孩子怎么跑都不用担心安全问题。这个错落纵横的小村子,几天玩下来孩子们简直就当天然迷宫。渴了去供销社买根棒冰,玩累了去文元院的图书馆里看会儿书,活动到点了去大厨房帮忙做青草豆腐,做完就坐在门槛上汗津津地吃。

大家可以放大看地图,民宿区在地图的左上方,民宿进去一点的地方有一个营地,那里还有个山泉水露天泳池,对着一山的绿意游泳。文元院是墟里社区的中心,里面有吃大锅饭的地方,也有做植物染、手工、烧火蒸米等等都在这里;其他散落在村子小路两边的,有咖啡馆、乡村博物馆、树下供销社等,都是可以坐下来吃点喝点的地方,像供销社连营业员都没有,自助扫码付款;举人府、吴氏宗祠等,则是保留至今的大宅。

出发前管家加了我们微信,我问最近的节气有什么活动可以参加。

管家说天气比较热,两个活动都是室内的,有青草豆腐制作,还可以做红曲馒头。青草豆腐像冰粉,吃了很降暑,红曲馒头则自带微甜的口感,也是泰顺的特色。我们就把两个活动都报上了名。

做红曲馒头剪了个小视频:

做红曲面团、揉面、放上大蒸架,本身都是城里没玩过的东西。在墟里体验特别好,因为就是在农村的厨房里做(但它又宽敞又干净),我们做的时候,院子里的阿姨开始烧火添柴,等我们把红曲馒头放上火,回头看院子里炊烟袅袅,特别有感觉。

后来,青草豆腐被当场吃掉,红曲馒头成了我们下午茶的加餐。那天的下午茶除了红曲馒头,还有甜度控制得非常克制的银耳莲子汤,加上阿姨现炸的九层糕。香就一个字!!

更好的还是氛围。每一个村里的阿姨都像小时候外婆家附近那些好心的邻居一样朴实,问我们:香不香?糯不糯?叫我们要多吃点,怕什么胖啦!

那种好客,让墟里一下子就充满松弛感,非常非常放松。

根据节气不同,墟里的活动一直在变。比如做糖葫芦,做好还能走街串巷顶着糖葫芦去发:比如晒红曲;比如植物染,用大染缸自己做蓝染布;

我看了下他们秋冬季节时的活动。还有药发木偶,也是泰顺这边独有的、源于宋代的一项烟花杂技,是以火药带动木偶表演的传统手工技艺。还有蒸米糕、打糍粑.....每一项都很吸引人!

再说餐饮

墟里的饭太好吃了!

去之前,有管家加了我们微信。我们说从温州过来还要两个小时,中午有饭吃吗?管家说:那中午就在我们大锅饭里吃一口?晚上订餐饮如何?下午茶我们也有。

中午风尘仆仆地赶到古村,整好赶上大锅饭开饭。简简单单的家常菜,清淡有味,尤其那份杨梅红烧肉。这里的菜和我们之前吃到的温州菜一样,重原味,但是又多了农家土灶的味道。

进房间时,水果、茶都已备好,咖啡可以自己打,冰箱里牛奶也准备好给大家配咖啡。整个氛围就很松弛,让人想立刻坐下来喝点吃点,和朋友聊聊天。

下午茶前面我已经讲过了就不重复,我们还和管家订了晚餐。来送餐的阿姨笑眯眯地带着当地口音和我们说:“这是我们这里的老鸭子烧的汤,多吃点哈,我老早开始炖了。” 蔬菜都是村里自己种的,一个词:落胃。

早餐更是舒坦得不得了。拍的这些小菜,都是村里的阿姨自己做的,笋干、花菜干、菌菇,蒸玉米、鸡蛋...重头戏还在后面。

我们选了温州米线,或者叫米粉干。早上这一碗极其鲜美的米粉干,我们眨眼就吃了底朝天。

最后说房间,配合套餐来说

整个墟里社区里的民宿,根据管家的不同,有不同的名字:比如墟里本身,琴姐家的民宿等,但其实设计装修都是统一标准,只是每个都根据本身老宅子的风格,有不同的名字、不同的室内装修。统一的是,都很有设计感、都使用起来很舒服。

我举个例子,这是在其中一栋拍到的客厅公区。右边就是农村里那种大灶,被保留下来,但其实是不使用了。左边柜子上有咖啡、茶、水壶,因此这里就整好变成了一个茶水区,大灶台面用来放水果零食。

每一栋里面都有大量这样的公区,可以放空,每一扇窗都是自然山水的画框。

如果你能凑到几家朋友,我觉得墟里最好的玩法,是叫朋友一起去包栋。这里拍过很多综艺,如果能凑到朋友,那真的完美复刻“向往的生活”。每栋楼的院子门口我看都有烧烤炉,我问管家如果要烧烤可以帮忙订串吗?他们说也可以,都可以提前入住时沟通。

至于前面说的按节气做的活动,那都是墟里自己做的。所以不同的时节去,可以参加不同的活动。想要知道具体的,也可以出发前问管家。

那如果凑不到朋友自己去玩呢?“桃”那栋的单间有拆开来的套餐。但单间套餐国庆不可用,国庆只有包栋加价可用,大家请注意。

¥880起,桃-休闲大床房 1晚+早餐 2 份/天+100元餐饮消费金 1 份+社区生活体验 1 份+墟里徐岙底农家下午茶 1 份+Minibar咖啡茶饮 1 份+欢迎水果 1 份+管家一对一服务 1 份

¥2980起,三卧的独栋别墅-竹 1晚+早餐 6 份/天+100元餐饮消费金 3 份+社区生活体验 3 份+墟里徐岙底农家下午茶 1 份+管家一对一服务 1 份+Minibar咖啡茶饮 1 份+欢迎水果 1 份

¥3960起,四卧的独栋别墅-桃 1晚+早餐 8 份/天+100元餐饮消费金 4 份+社区生活体验 4 份+墟里徐岙底农家下午茶 1 份+管家一对一服务 1 份+Minibar咖啡茶饮 1 份+欢迎水果 1 份

¥5480起,四卧的独栋别墅-桂 1晚+早餐 8 份/天+100元餐饮消费金 4 份+社区生活体验 4 份+墟里徐岙底农家下午茶 1 份+管家一对一服务 1 份+Minibar咖啡茶饮 1 份+欢迎水果 1 份

同样是四卧,“桂”比“桃”更贵一些,因为“桂”的公区更大,门口还对着一个羊圈,超可爱的咩咩会溜达到客厅门口来。

桂之所以叫“桂”,因为门口有两棵桂花树,太美好了!远远望去窗台上竟然卧着一只小橘猫正在乘凉,太会选位置了!到了二楼房间一看小橘也不怕人,我轻轻敲一敲窗户,小橘对着我喵喵几声,但纱窗是固定的所以只能隔着窗户和小橘互动,很安全,带娃也不用担心!

“桂”和其他包栋别墅一样,内部是3-4个房间,都带独立洗浴,一楼是明亮的餐客厅+一个边套卧室,全景落地窗看出去远处是山、近处有羊圈,真的好治愈。

考考大家眼里找找那只色艺的小橘猫在哪里吧

客厅很宽敞,除了景观大平台还有沙发区、桌椅区和厨房。养生壶的茶水已经煮好、水壶里的热水已经续好,还有满满一大盆水果,是回家的温馨感觉。

“桂”的二楼还有三间卧室并排都带有独立卫浴,浴室很整洁又日系的味道。

除了参加活动,徐岙底古村本身也挺好逛。除了逛村里,我们还去找了泰顺的廊桥,最近的叫文兴桥,在那里看到了非常chill的本地人,在清澈的山涧里溯溪钓鱼~

关于墟里就写到这里。徐岙底墟里是一个大大的惊喜,它和民宿不一样,因为它的标准其实很高、很细节;它和酒店也不一样,因为它的管理团队都是本地人,有温度但又有专业。

如果单独去那里,其实距离最近的高铁站叫苍南,但去苍南的火车班次不多,且到站后开进去还要一个多小时。所以如果先去温州,搭配昨天的温州开元名都套餐挺适合的,城里两天,然后开俩小时进徐岙底村,过几天村里放空的日子。


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