县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
最近阿球总是在浙江县城逛吃逛吃,是时候准备到隔壁省市逛逛了。
@Haeling 凭着周末就能出行一趟的初衷,将目标瞄准了安徽。
提起安徽,大家都会想到黄山,不过阿球这次挖掘了一个令人惊喜的冷门小城——宣城。
杭州高铁50mins直达,周末往返距离超近。甚至超级经典的徒步路线:徽杭古道,就是从杭州临安徒步走到宣城绩溪!
@图虫创意 宣城地处于安徽的东南边,古称宣州、宛陵。听起名字可能你会觉得陌生,提起这两句从小烂熟于心的古诗句立马熟悉,提到的桃花潭与敬亭山就在宣城
“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情” “相看两不厌,只有敬亭山”
@宣城纪录片 大诗人李白因为这儿随处的清水绿水来过这座敬亭山七次之多,诗中道尽了对这的喜爱。
宣笔、宣纸和徽墨的诞生地都属于宣城,自古就有着“中国文房四宝之乡”的称呼。
@宣城纪录片 这里是一个充满着诗情画意的城市,有着两千多年的历史,不管是徽州建筑还是自然风光,低调安静诗意的宣城都值得前往。
@图虫创意 这里还有最不可撼动的地道美食,徽菜,小吃越挖越宝藏。
@s.zhuang 比如这一碗叫醒宣城人的麻辣粉丝,相比清水绿水的温婉景色,滚烫麻辣的粉丝嗦一口叫人大汗淋漓,美食带来的反差令人惊喜。
@kingtern 还有值得尝试的鸭脚包,用鸭肠包着鸭脚和鸭掌的创意吃法,品起来却独具风味,口感紧实色香诱人,一口下去真的过瘾。
@Tree 并且小小的一座城市里,将面食吃出了花样;排骨,五花肉,牛肉,笋干…百吃不腻,一时分不清这儿是南方还是北方?
还有泡泡馄饨,宁国粑粑,桂花糕,赤豆酒酿,铁板烧……宣城庞大的美食王国等你发掘。
@皖南川藏线 悦来山庄 美景自然更不用说,皖南“川藏线”,桃花潭风景区,查济古村,敬亭山…
挑一个风和日丽的周末,跟阿球一起在宣城感受诗情画意,寻觅美食美味啦!
来宣城必吃 地道早餐与当地特色!
/麻辣粉丝/ @江然凌 一碗麻辣粉丝,占据宣称早餐半边天,是早餐必须要吃的选手之一。
砂锅中的“精髓”在于店家特制汤底,里面放入豆芽、海带、青菜等种类丰富的素菜炖煮入味后,再加入粉丝些许时间;
@李二狗在旅行中 粉丝煮的软软的吸饱汤汁,却又不失嚼劲,吃到嘴里又鲜又弹,十分入味。
吃麻辣粉丝必须搭配一个兰花干,卤的入味吸饱汤汁,入口飙汁美味爆香。
广播大院第一家麻辣粉丝 @哆啦A梦 被当地人从小吃到大强烈安利的一家店。
即使店面毫无环境而言,每天的来的食客照样爆满,被称之为宣城麻辣粉丝的王中王。
@s.zhuang 十元一份的麻辣粉丝,口味偏重口,麻麻辣辣十分爽,不能吃辣的微辣即可;
兰花干煮的又软糯又有嚼劲,汤底有海带豆芽,撒上的豆皮就是点睛之笔。
@s吃货小日记777 他家的赤豆酒酿味道也很不错,偏甜口,中和粉丝的辣味,两者搭配直冲味蕾,超级好喝。
地址:区广播大院麻辣巷
丁师傅205老面馆 @寿司老师傅 这家丁师傅205老面馆是全民推荐,常年人挤人。
五花肉面是店中TOP1选手,超大块厚实的肉块,可以额外加入荷包蛋、香干,调料自取。
@粗糙的美食家 面的卤香味很重,整体偏重口,面的质感像手擀面,爽滑筋道,五花肉无敌软烂入味;
荷包蛋的溏心也是刚刚好,蛋的边边还是酥脆的,整体真的绝妙搭配,一口蛋一口肉一口面满足爆棚。
相比之下瘦肉面的瘦肉较柴,排骨面的香辣红汤满满排骨味道也是很不错。
地址:锦城南路270号
老字号魏氏馄饨馆 @大莉嘀咕大力呀 宣城人最爱的早餐还有它——泡泡馄饨!热腾腾的泡泡馄饨早上来一碗心里都暖乎乎的。
@轩辕妙琼 这家老字号的馄饨馆子,食客络绎不绝。
馄饨皮很轻薄,一个个全部飘在了碗顶,汤里添加了猪油,喝起来香味十足。
地址:锦城北路富春花苑A幢9-10号
/水阳三宝/ @图虫创意 水阳三宝:鸭脚包、鸭翅膀、水阳干子。
鸭脚包就是腌制过的鸭掌中放入鸭心,再用鸭肠包裹起来蒸着吃。吃一口骨头酥脆风味独特,放到麻辣粉丝中也是一绝。
@图虫创意
鸭翅膀有点类似广味香肠的味道,不油腻很香,嗦起来完全停不下口。
水阳干子就是豆腐干,但正宗的水阳干子大小均匀,颜色为棕红色,闻起来也特别的香,吃起来更别提了,满嘴醇香四溢绝绝子。
又见炊烟私房菜:敬亭路84号溪苑小区10栋2号别墅
/绩溪一品锅/ @花枝 别名胡适一品锅,看起来有东北大杂烩那味了,也像是徽菜版火锅。
@网络 锅中一层鸡肉一层鸡肉一层油豆腐,搭配萝卜青菜蛋饺,再焖煮,这样所有食材的味道鲜香交织,汇成一整锅。
江南小院:水墨丁溪江南小院农家乐
/臭鳜鱼/ @图虫创意 名字听起来让人嗤之以鼻,实际上像臭豆腐一样充满魔力,这条鱼只是闻起来有点臭而已;
新鲜的鳜鱼采用古法腌制,再入油锅略煎。
@网络 好吃的臭鳜鱼令人上头,一口入魂,鱼肉紧实口感鲜美,在奇臭与异香的搭配中让人欲罢不能,甚至连汤汁都能只干两碗饭。
臭鳜鱼人家老字号徽菜:文鼎路128号
当地特色小吃
好吃地道个个不踩雷!
/腰子饼/ @小小苏爱吃小小酥 在宣城的大街小巷,走过路过不要错过当地特色的腰子饼。
@小小苏爱吃小小酥 据说腰子饼吃的就是一种情怀,通常有萝卜丝馅儿和藕馅的,脆脆香香的烟火气十足。
/宁国粑粑/ @许糯米 来宣城必吃宁国粑粑~
宣城的粑粑是像馅饼那样的,万物皆可包,鸡蛋,腌菜,豇豆,笋子,韭菜,梅干菜……别提多香了!
@大发发呀~ 刚出锅的粑粑烫嘴,吹吹趁热吃,煎香的外皮酥脆带有韧性,再加上油润咸香的内馅,馅料香脆壳香,吃完一个还想要。
陈记宁国眼镜胖子粑粑 @小雨吃饭公司 这家粑粑种类很丰富,菜耙,肉耙,单面双面多样选择,被称之为一代粑神。
一个粑粑小半斤重,馅料十分满当,皮脆肉多味美,口感偏辣,绝对顶饱。
地址:法制路118号
滕师傅桂花糕 @无敌倒霉蛋儿 糯唧唧爱好者一定不能错过的店!
这家店属于当地情怀,开了十几年的老字号,是很多本地人都会来打卡的小店。
@不专业的路边摊美食博主 店里就是一个老爷爷,温柔耐心的给大家打包糕点,充满了当地烟火味。
桂花糕有香芋,豆沙,板栗,芝麻馅儿,乌米团子有甜味也有咸味,热气腾腾的糕团甜丝丝口味吃起来超幸福。
地址:文鼎路2幢19号
小汪家梅花蛋糕 @躺躺就困了 想不到吧,宣城也有好吃的梅花糕。芋泥味,红薯味,血糯米还有芝士口味很丰富。
梅花糕脆脆薄薄的外壳搭配上面的红枣,玉米,葡萄干,花生,酸酸甜甜糯糯十分好吃。
@躺躺就困了 芋泥馅料满满当当,芝士趁热吃会拉丝!松软热乎的口感吃起来香甜十足,就是小心别烫到哦!
地址:银桥湾夜市
古豆腐坊 @小青蛙_7075 一家位于百年古镇里古色古香的豆腐坊,是一对老夫妻爷爷奶奶经营的。
没有一些花里胡哨的做法,都是原始工艺,无任何添加剂。
@双面不粘锅 阿球最爱吃豆腐脑了!这家豆腐脑超出预期的好吃,点一个原味甜口,可以自助加料,比如卤汁,辣椒,小菜等等。
@双面不粘锅 还有特色的鸡蛋饼,能看到鸡蛋的真材实料,搭配满满小香葱,饼软软的十分香,一大块饼分分钟可以光盘!
爷爷奶奶结账时用的都是算盘,时代的眼泪了,绝对良心口碑老店。
地址:山查路查济古建筑群景区内天申桥旁
小城夜宵时刻
龙虾铁板任你选!
岳记龙虾王 @Melody 没有什么比夏天的夜晚吃一顿小龙虾来的更畅快,喜欢吃小龙虾的冲这家准没错。
烟火气十足的一家龙虾馆,开了许多年。
@Melody 十三香龙虾十分惊艳,还有海鲜拼盘,田螺生蚝,干锅脆骨,海鲜大排档应有尽有。
夜宵时刻人多,虽然有点嘈杂,但嗦着龙虾撸着小串再和朋友来点啤酒,氛围感十足。
地址:法制路中心菜场6幢2、3、4、6号
正品香重庆鸡公煲 @辣妹余 在宣城有许多家鸡公煲,本地人都爱吃。
@宝嗝阿姨 这家鸡公煲受当地人力荐,不少学生都爱约着三两好友来吃,听说是当天活鸡现杀,食材够新鲜。
整个煲可以加兰花干,火腿肠超多素菜,兰花干吸饱汤汁超级香,一整锅份量足且入味。
@宝嗝阿姨 味道偏辣,越吃越爽,可以吃一半加点水中和咸味,喜欢浓油赤酱的一定要冲,汤汁舀入米饭分分钟直炫两碗。
地址:中山西路北侧观塘小区6幢3室
周氏铁板烧 @小雨吃饭公司 这家铁板烧也是当地夜宵最佳选手之一;种类超多的菜品自由搭配,在铁板上炒熟煎的滋滋冒油。
@寿司老师傅 火腿肠鱿鱼年糕味道都很不错,麻麻辣辣超满足,年糕是厚年糕,很有嚼劲,裹酱吃超级满足。
阿球发问:
宣城还有哪些地道美食值得安利?
广播大院第一家麻辣粉丝:区广播大院麻辣巷 丁师傅205老面馆:锦城南路270号 老字号魏氏馄饨馆:锦城北路富春花苑A幢9-10号 又见炊烟私房菜:敬亭路84号溪苑小区10栋2号别墅 江南小院:水墨丁溪江南小院农家乐 臭鳜鱼人家老字号徽菜:文鼎路128号 陈记宁国眼镜胖子粑粑:法制路118号 小汪家梅花蛋糕:银桥湾夜市 滕师傅桂花糕:文鼎路2幢19号 古豆腐坊:山查路查济古建筑群景区内天申桥旁 岳记龙虾王:法制路中心菜场6幢2、3、4、6号 正品香重庆鸡公煲:中山西路北侧观塘小区6幢3室 周氏铁板烧:法制路120号
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