动态 | 南京卓美亚、苏州尼依格罗、长沙世茂希尔顿等12家酒店近期任命餐饮总监或总厨

新年新气象，酒店餐饮人终于挺过了三年寒冬，迎来复苏。在过去的一段时间内，有哪些酒店新任命了餐饮总监或行政总厨呢？一起来看！

南京卓美亚酒店宣布任命李霖翰（Mr. Alex Lee）先生为酒店餐饮总监，全面负责酒店的菜品研发、餐饮团队的运营及管理工作。

履新前，李霖翰先生曾先后于文华东方、万豪、希尔顿、香格里拉等酒店集团担任要职，积累了丰富的国际品牌酒店管理经验，至今已从业逾13年。李霖翰先生成长于马来西亚，多元融合的国际化餐饮环境为李先生创造了难能可贵的机会与创作灵感。

相信南京卓美亚酒店餐饮部及厨房部在李霖翰先生的带领下，能够在竞争激烈的高端餐饮市场中继续保持领先地位并不断推陈出新。

广元富力万达嘉华酒店正式任命杨凌先生就任广元富力万达嘉华酒店餐饮副总监一职，他将全面负责酒店餐饮部的管理与运营。

杨凌先生拥有着18余年的酒店从业及管理经验，他在酒店运营和市场的理解方面具有非常丰富的工作经验，曾就职于万豪，凯悦，洲际，希尔顿，喜达屋以及歌诗达国际邮轮等餐饮管理职位。

此次履新，杨凌先生表示会带领餐饮团队不断探索和创新，充分发挥他的经验和才能，在广元富力万达嘉华酒店开创餐饮的新旅程。

余杭温德姆花园酒店新任命李棣（frank）先生为行政总厨，全面负责酒店餐饮厨房的运营工作。

李棣来自广东广州，在餐饮行业拥有超过20年丰富的粤菜烹饪和中厨房管理经验，曾服务于万豪、雅高、喜达屋等集团旗下的星级品牌酒店，并先后在广州、深圳、上海、北京等多个城市留下精彩的事业足迹。

在李棣的厨师职业生涯中，他不断打磨烹饪手艺和追求出品的细节，不断创新，升华食材。将简单经典做到非同凡响，用厨艺体现食材的价值。

三亚福朋喜来登酒店宣布任命罗启鸿（Mr. Anson Luo）先生为酒店餐饮部总监，全面负责酒店的菜品研发、餐饮团队的管理及日常运营工作。

罗启鸿先生于1999年开启其酒店职业生涯，曾先后就职于广州花园酒店、广州养源殿餐饮管理公司、三亚金棕榈酒店及石溪墅度假酒店等奢华、连锁餐饮企业和国内外知名品牌酒店集团并担任重要职务。

罗启鸿先生拥有超20年酒店经营管理及酒店筹备策划经验，他通过其非凡的领导力和敏锐的餐饮洞察力，实现多家餐厅的扭亏为盈和增收的出色成绩。

佛山南海华美达酒店任命符成军先生为酒店餐饮部经理。

符成军先生来自湖南，拥有超过12年的餐饮工作经验，曾先后服务于香格里拉、凯悦、洲际、凯宾斯基等集团旗下酒店品牌，职业足迹跨越厦门、桂林、福州，长沙等多个城市。

李颜（Cyrus Li）先生出任西安浐灞喜来登酒店&西安浐灞万枫酒店双品牌复合体酒店餐饮部总监，负责西安浐灞喜来登酒店&More by Sheraton大堂吧、悟葡萄酒吧、秘境酒吧、食光全日餐厅、面肆特色餐厅、悦厨中餐厅、客房送餐、宴会会议服务，以及西安浐灞万枫酒店万枫餐厅的运营管理工作。

李颜先生拥有超过17年酒店餐饮从业经验，此前曾先后服务于北京希尔顿酒店、北京 JW 万豪酒店、贵阳万丽酒店、西安万豪行政公寓等多家五星级酒店。

赵明先生（Tim Zhao）被任命为江门富力万达嘉华酒店餐饮副总监，履新后，他将全权负责监督和管理江门富力万达嘉华酒店餐饮部的运营工作，整合各项资源，强化餐饮产品及服务，进一步提升酒店的服务品质及餐饮体验。

赵明先生职业足迹遍布多座中国一、二线城市，先后就职于万豪、洲际、希尔顿、豪生等酒店集团旗下的高星酒店。作为一位资深的酒店行业餐饮人，超20年的酒店餐饮工作资历让他在酒店餐饮运营方面积累了丰富的工作经验和执行能力，培养了其独特的餐饮理念及敏锐的市场洞察力。

南宁富力万达文华酒店任命江坤嵘（Davin Kong）先生为酒店行政总厨。他将全面负责酒店西厨的出品及运营管理工作，并协助中中厨房工作。

Davin来自马来西亚，拥有超过16年的高端餐饮从业经验，精通西餐、日料及东南亚菜系的烹饪。在加入南宁富力万达文华酒店之前，Davin曾服务于洲际、万豪等多家国际品牌酒店，足迹遍布海南、广东、重庆等地。

履新南宁富力万达文华酒店，味蕾的全新旅途也由此开启。广西的丰富食材令Davin印象深刻，他将本地特色元素加入创作，打造融合美馔，以全新视角解读邕城风情。

苏州尼依格罗酒店宣布任命尤亿鸣先生（Mr. Patrick Yu）为酒店餐饮总监，全面负责酒店餐饮部的运营和管理工作。

尤亿鸣先生的职业生涯开始于马来西亚的槟城盛贸饭店，在中国的第一站是西安香格里拉大酒店和金花香格里拉大酒店，曾先后服务于多地香格里拉酒店和凯宾斯基酒店，在此期间储备了引领及管理不同国籍的团队和文化相处的经验。

凭借超过10多年的丰富经验，尤亿鸣先生将会专注于细节的控制，整合当前和即将到来的趋势，为酒店餐厅、酒吧和宴会活动推出高质量的特色服务。

长沙世茂希尔顿酒店任命曾维军先生担任酒店行政总厨。曾维军先生将为酒店的餐饮出品与厨房管理带来全新的理念，带领酒店精英厨师团队为星城食客创造独特的美食美酒体验。

曾维军先生拥有丰富的烹饪经验和餐饮从业履历，在加入长沙世茂希尔顿酒店之前，曾维军先生在武汉光谷希尔顿酒店担任行政总厨。在近30年的厨师生涯中，他辗转各地，先后就职多地多家国际品牌酒店，以精湛的厨艺为宾客打造了难以忘怀的美食体验，积累了丰富的餐饮运营及管理经验。

深圳大中华希尔顿酒店正式任命劳建荣(Rolex Lao)先生出任兰亭潮中餐行政总厨一职，全面负责酒店中餐厨房的运营工作。

劳建荣师傅来自广东广州，在餐饮行业拥有超过30年丰富的粤菜烹饪和中厨房管理经验，并先后在广州、深圳、青岛、重庆、西安等多个城市留下精彩的事业足迹。在此之前，他曾任职于希尔顿、万豪、雅高等集团旗下的星级品牌酒店。

未来，劳建荣师傅将带领酒店中餐厨师团队为食客呈献一段细腻难忘的粤菜饮食体验。

上海素凯泰酒店La Scala餐厅任命Enrico De Martino先生为餐厅主厨。Enrico De Martino先生来自热情洋溢的意大利，以他精湛的厨艺带来高品质地道菜肴，带领食客领略经典意式风情，给予他们无与伦比的用餐体验。

在将近20年的时间里，Enrico 周游了意大利、法国、瑞士、土耳其和越南等多个国家，并在当地的米其林星级餐厅任职学习，其中包括意大利米其林一星餐厅Il Riccio、瑞士米其林一星餐厅Capri等。加入上海素凯泰酒店之前，他在隶属于立鼎世成员的越南胡志明西贡万韵酒店担任意大利餐厅主厨。