厚重浓郁的牛油锅底和特色卤汁,是贤合庄对热辣的坚守,这样的汤底,味道更浓醇香辣~贤合庄光是火锅底料就摆满了半锅,牛油雕成“曾小贤”的标志性手势,选用各种天然香料熬煮而成的锅底,上桌散发着浓郁香气~
菌汤鸳鸯锅/番茄鸳鸯锅,新鲜用料,浓郁滋味,香到忍不住先喝一口汤!
步入贤合庄卤味火锅,先映入眼帘的就是忙碌的卤味档口,小火慢卤,现卤现切的招牌卤菜,未见其身先闻其味,落座之时,早已垂涎~
尝过卤味煮火锅的食客,纷纷感到味觉被更新,卤味可上桌时直接吃,也可略微涮烫,也可久煮入味,每一种吃法都很惊艳!
〡 贤家脆毛肚 〡
每天新鲜选购的脆毛肚,表面颗粒分明,毛刺挺立,新鲜程度是看的出来的~
涮烫好后,吃起来比一般的毛肚更加鲜滑脆韧,还带着点辣味,不愧是火锅界中“种子选手”~〡 精品肥牛 〡
红白相间的肥牛,肉质细腻,纹路清晰,每片牛肉的宽度无差,厚度相同,下锅即起,油脂收缩,肉质紧实,入口便满足你对肉的口腹之欲了~
〡 精品蟹柳 〡
没有淀粉味,煮熟后丝丝分明,口感滑嫩,是货真价实的蟹肉棒没错了~
〡 乌鸡卷 〡
乌鸡卷也是涮火锅的一大美味,下到锅中只需几秒就能入口啦,熟透的乌鸡卷口感带点韧性,既可以美容颜颜,又可以滋补身体~
〡 鲜鸭血 〡
妖艳登场的鸭血,讲究鲜取鲜鸭血,8秒烫熟的鸭血,上筷不碎,久煮不老,口感爽滑嫩弹,仿佛要在舌尖融化~
〡 小酥肉 〡
火锅中的小吃非酥肉莫属!这里的酥肉在大厨的精心调配下,个头适中,味道恰好,一口入嘴刚刚好的满足感,真是幸福!
贤合庄位于姑苏区万达广场A座4楼(平江万达店),交通便利,贤合庄卤味火锅很是显眼,木质装修返璞归真~
老式玻璃窗、灰墙白砖.....这里很好诠释了市井传统文化与时尚潮流风范的融合~宽敞明亮的用餐环境,颇具特色的老成都市井风装潢,让人仿佛置身于80年代的老成都~