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甜脆地瓜条 【甜脆地瓜条】 地瓜、面粉、面包糠、鸡蛋。 之前一直是炸薯条吃，这次换成了地瓜，感觉还真不一样，内部软糯香甜，外壳爽脆不油腻，在半小时内吃都不影响双层口感，稍微晾凉吃也不会那么上火，可以搭配一些饮料水果，看上一部电影，也是周末午后的不错选择哦！希望大家也会喜欢！ 地瓜三个洗净。刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。上沸水锅中蒸两分钟。拿出稍微晾凉。待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。鸡蛋一个

扎头彩 年宴菜—扎头彩 榨菜、鸡脯肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋、蒜头、辣椒、葱、油、盐、老抽。 在过年的时候家中总会烧上一些有美好寓意的美味！今天我自创了一道即下饭又讨彩头的年宴佳肴啊！我给他取了个很好的名字，这个名字还得感谢榨菜给我的灵感。

  为什么叫扎头彩呢？因此菜是用榨菜包着三色彩丝，榨和扎诣音，榨菜头，扎彩头。在年宴上扎上来年的第一彩，即扎头彩，寓意新的一年会有一个好的开始，事事顺心顺意～！

   此菜用上了鲜香的乌江榨菜，包上即营养又鲜嫩的鸡脯肉，搭配上香菇和蛋皮，淋上辣椒油，吃起来口感鲜香，榨菜和鸡肉的余香绕齿，让人回味良久。很值得尝试的开胃菜，且寓

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烤肉串 【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串 五花肉、豆泡、番茄、青豆、烤肉酱、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉。  准备好主要材料。锅内水烧开后，把青豆放入煮熟后捞出。在把五花肉放入，加点料酒烧开。煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。用刀把煮好的五花肉切片。将五花肉放入干净的碗内，加入烤肉酱，生抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，静置5分钟左右。番茄切成小块；豆泡清洗干净后切对半，中间部位用手按空。锅内倒少许油，把腌制好的肉片放入煎至。肉片煎至金黄，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙签固定

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