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发表于 2021-5-13 16:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式






南瓜酒酿饼 较低热量 食材:南瓜 600g酒酿 240g白芝麻 50g 买2件发5罐共1000g炒熟白芝麻 熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤1 南瓜去皮,洗净后切片。步骤2 将南瓜片放在蒸锅上,隔水蒸熟。步骤3 将蒸好的南瓜,捣成泥。 步骤4 放入酒酿,酒酿要稍微沥干些,米酒水如果太多,做出来的饼会比较醉人。
步骤5 放入糯米粉,如果把握不住糯米粉的量,建议一点一点添加。步骤6 和成一个光滑的面团。步骤7 将面团分成均匀大小的剂子,一一揉圆备用。步骤8 将园子放进白芝麻碗里,粘上白芝麻。步骤9 粘好白芝麻后,用手掌心按扁。步骤

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芒果班戟 较低热量 食材:低粉 90克牛奶 250毫升黄油 20克土鸡蛋 3只淡奶油 250克芒果 1个雀巢淡奶油250ml家用动物性鲜稀奶油蛋糕裱花蛋挞液甜品烘焙原料步骤1 鸡蛋打散加糖搅拌至糖融化加入牛奶、筛入低粉,搅拌均匀,再倒入融化的黄油,拌匀后将面糊过筛,然后放冰箱冷藏静置20分钟左右。步骤2 不粘锅用油擦一下,加热,转小火,舀一勺面糊,晃动手腕,将面糊转成圆形,凝固并微微起泡即可直接取出或者倒出,然后倒入面糊进行下一张,在直至面糊全部做完。

步骤3 将班戟皮用油纸包好放冰箱冷藏室待用。步骤4 将淡奶油加入糖粉打发(凝固状态)、芒果去核切条。步骤5 取出一张班戟皮,铺上奶油、放入芒果条、再铺点奶油,包成四方形即可步骤6 做好后放冰箱冷藏保存,随取随吃成品图


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朗姆葡萄酥饼干 较低热量 食材:低筋面粉 100克步骤1 葡萄干切成小粒,加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用步骤2 无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状,这一步天冷了可能不好做,我直接用打蛋器搅打均匀步骤3 将低筋面粉及泡打粉一起筛入后,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀稍拌,即可加入葡萄干,用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团步骤4 将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右,取面团约10克,用手揉成圆球状,烤箱预热后,上下火170度烤20分钟左右,余温继续焖10分钟即可成品图 培根烘蛋马芬杯 较低热量 食材:培根 4片鸡蛋 4个土司 2片蛋清 可有可无黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1 黄

绿豆抹茶酥 较低热量 食材:绿豆 30克中筋面粉 50克猪油 30克水 30毫升买3斤送1斤绿豆冰糕绿豆饼绿豆汤饮料皮薄可脱皮农家杂粮颗粒饱满步骤1 先做绿豆馅,绿豆提前一晚上泡发,放入电饭煲中,加入200ml的清水。放入一块儿白砂糖。选择【煮粥】步骤2 程序结束后即可。盛出来放凉。(喜欢更顺滑的口感的话,可以将绿豆用料理机研磨顺滑,并且用炒锅炒干多余水分。)步骤3 来做油皮面团。油皮材料放入面包机中,选择和面程序,30分钟。尽量将面团揉出手套膜的状态,这样不容易破酥。揉好的油皮面团醒发30分钟步骤4 接下来制作抹茶油酥面团,油酥材料放入碗中。均匀的揉成团,醒发20分钟即可。将两种面团分为九个小面团



西柚酸奶 较低热量 食材:酸奶 200克纯牛奶 800克步骤1 取一个大的密封性比较好的容器,塑料、玻璃都行,但密封性一定要好,盖子上不能有孔,关键是要洗到干净无油,最好是没装过菜没装过东西的新碗,用沸腾的开水将碗的内壁和碗盖的内侧用开水冲一遍,消毒杀菌,如果碗的密封性不好、碗内有油或者其它食物气味、杂质残留,或者开水消毒没有做好,最后做好的酸奶就很容易变质,所以建议家里如果常做酸奶的,用一个干净的碗专门来做酸奶,不要装其它的东西步骤2 原味酸奶一盒,纯牛奶(不含糖)四袋,酸奶在这里是起到酵种的作用的,如果有菌粉的也可以用菌粉来做种,但我一般会选择一个自己喜欢的口感的酸奶来做种,第一是为了省事,第二是因为,好的配方的酸奶,益生菌种的搭配是很好

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抹茶蔓越莓小点 较低热量 食材:抹茶 (面团)300克步骤1 面团和油酥分割成大小相等
步骤2 抹茶团包如油酥滚圆静止10分钟左右
步骤3 准备肉松也可以自己制作肉松更健康
步骤4 准备自己喜欢的馅料
步骤5 抹茶擀片放上食材收口
步骤6 收口朝下,表面双上蛋液刷上芝麻,烤箱170度烤15分钟左右即可
成品图 豆沙一口酥 较低热量 食材:低筋面粉 120克步骤1 黄油软化后加入糖粉打发步骤2 再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离步骤3 低筋面粉过筛步骤4 然后倒入黄油中步骤5 混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟步骤6



芒果班戟 较低热量 食材:低粉 75克鸡蛋 1个淡奶油 100克牛奶 165克白糖 35克黄油 10克芒果 1个步骤1 鸡蛋和25克白糖混合,打至糖溶化步骤2 倒入牛奶和黄油(先隔水溶化),混合均匀步骤3 筛入低筋面粉,拌匀步骤4 还有一些小颗粒步骤5 过筛,使面糊更细腻,做出来的皮也会很细腻步骤6 细腻的面糊步骤7 用电饼档摊班戟皮,如没有电饼档,直接用平底锅就可以步骤8 电饼档烧热,舀一勺面糊在中间,使糊均匀的摊成圆形(电饼档不粘锅,所以没有刷油,如使用的锅会粘,可刷薄薄的一层油)步骤9 小火慢煎,待面皮变色后即可出锅步骤10 煎好所有班戟皮,待用.步骤11 用100克淡奶油,加10克白糖打发(10




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