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发表于 2021-5-6 15:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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低糖版6寸戚风 低糖版6寸戚风 低筋面粉、牛奶、玉米油、鸡蛋、白砂糖蛋黄用、白砂糖蛋白用、柠檬汁。 不知道自己算不算是幸运的,在第三次做戚风时就成功了。其实戚风也没有网上说的那么恐怖,能把人“气疯”,只要注意一些细节还是很容易成功的。小熊最近咳嗽,不能吃甜食。但是对吃的欲望让人看了真真儿的是可怜啊,每次都是拿起吃的被我强令放下然后抱着我哭半天。于是减少了糖的分量,做了这款戚风给他解解馋。家有小朋友的妈妈们,可以试试,没有那么甜,还是比较适合孩子吃的。喜欢甜一点的可以适当的增加糖的分量,我尝试过蛋黄用砂糖15g、


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椰奶皇冠戚风 椰奶皇冠戚风 鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油、低筋面粉、椰奶粉、柠檬汁。 今天做的这个椰奶皇冠戚风,也算是应季节制作吧。一直喜欢这款模具就是没有舍得下手,原因是乐葵的模具价格不菲啊,终于等到打五折的时候果断入了。心想乐葵的硅胶模是不沾的,拿来就用结果粘了个一塌糊涂,原来这个硅胶模是需要抹油保养的,再次实践果真脱得光光溜溜的了,还别说硅胶模具真不错免去费劲巴力的清洗模具了呢。 所有材料准备好将椰子粉放入温热的牛奶里搅拌溶解蛋黄蛋白分别放入无油无水的容器内蛋黄里加入玉米油放入20克细砂糖搅打均匀将椰奶液到入蛋黄液里搅拌



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香蕉戚风蛋糕 香蕉戚风蛋糕 鸡蛋、香蕉、玉米油、水、低筋面粉、白糖。 戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤,那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ,香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。

  今天的戚风蛋糕中加入了香甜的香蕉,烤出来的蛋糕多了一份香甜的味道,满屋飘香,而口感依然非常柔软。 这款蛋糕低油低糖,



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