一所房子、一年四季、一日三餐,
四方食事,不过一碗人间烟火。 珍馐美馔未必天天能吃, 可家常菜里总有那么几道, 清雅恬淡如长流细水, 填满你空荡的心和胃。 人间烟火气,最抚凡人心!
今天给大家介绍一种植物,俗称高钙菜, 它的钙量是牛奶的三倍, 是一种非常好养、存活率极高的植物, 能够大量的补充人体所需的钙元素, 对我们的身体大有裨益, 更被很多人称为天然钙片。 这种植物你们认识吗?
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高钙菜除了含有丰富的钙, 还富有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、 黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。 这些成分可以降血压、防中风、 防心脏病的效果。
【高钙菜干煮汤】
主料:高钙菜干25克。调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克。 做法:1、将高钙菜干放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;3、将高钙菜干倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,出锅即可食用。加入点皮蛋,胃口更佳。
【素炒高钙菜】
原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。 做法:1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用;2、炒锅置于旺火上,加入适量花生油;3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入高钙菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。
【凉拌高钙菜】 食材:高钙菜300g、蒜瓣2个、生抽、蒸鱼豉汁、香油、盐。 做法:1、高钙菜清洗干净之后晾干,蒜切末备用。2、高钙菜放入开水中焯一下,捞出过凉水,沥干。3、高钙菜放碗中,加入蒜末。4、放一大勺生抽,蒸鱼豉汁,香油,盐,拌匀。5、腌制10分钟之后,就可以装盘食用了。
今天为大家推荐的这3款高钙菜的做法, 其中素炒高钙菜是比较简单的, 若是你喜欢酸酸甜甜的口味, 那么不如试试糖醋高钙菜, 凉拌高钙菜,高钙菜汤也是非常美味的哦~
话不多说,赶紧来尝鲜啦~
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