相信不少小伙伴都有这样的经历
为了赶飞机连饭都没来得及吃
于是就趁着候机时间
在机场内的餐厅就餐
每天在机场就餐的旅客不在少数
机场餐饮的食品安全
就尤为重要了
作为深圳的重要形象名片
宝安机场的餐饮安全吗?
事不宜迟,咱这就去看看
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2021年第7期 “星期三查餐厅”
检查过程
执法人员现场还对两家餐厅的菜心、娃娃菜、牛肉、大米、花生等食材开展快检,共计抽检了6批次食材。
执法人员检查机场五楼餐饮岛的美颐美餐厅
执法人员现场对美颐美餐厅后厨仓库进行检查
执法人员抽查一名后厨工作人员的手部卫生
“蓝马甲”快检人员现场对食材进行快速检测
执法人员检查机场五楼餐饮岛的和府捞面
执法人员检查餐厅的索证索票和台账情况
后厨工作人员在制作食材
执法人员检查后厨仓库
执法行动总结
本次检查中,“美颐美餐厅”“和府捞面”两家餐厅能够充分落实疫情防控及食品安全主体责任,措施有效到位,现场检查食品安全状况良好,量化评价维持B级,原料快检合格率100%。
但是仍存在冷库温度设定不规范、洗碗区地面湿滑、清洁剂瓶盖未及时盖好、餐饮具未完全密封、部分餐具表面存在水渍和调味品标签信息不完整等问题。执法人员已现场指导并落实整改。
接下来
深圳市市场监管局宝安局
将强化与宝安机场海关等部门的沟通联动
加大对机场餐饮餐单位监督检查力度
形成强大的监管合力
并督促食品经营单位切实落实
疫情防控责任和食品安全主体责任
提升企业食品安全管理水平
确保旅客用餐安全
最后
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