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制止餐饮浪费|协会会员机场餐饮在行动

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发表于 2020-8-28 16:13:59 | 显示全部楼层 |阅读模式


津云新闻讯:民以食为天,食以俭养德,近日,天津机场积极投入制止粮食浪费行动中,结合实际营运情况,采取一系列举措制止餐饮浪费,践行节约风尚。

     天津机场通过微信工作群、钉钉工作群等方式向员工宣传厉行节俭,反对浪费的理念,积极倡导健康文明节俭的餐饮消费方式,结合员工食堂运行实际,开展“强化管控、杜绝浪费”系列工作,增强全员粮食安全危机意识,号召全员向餐饮浪费行为说“不”,用实际行动共同珍惜粮食,共同维护粮食安全。



     创新商圈经营服务理念:中餐业态推行“N-1”点餐模式,即如果有10人进店点9人的菜量,如果不够再增加菜品,在确保顾客吃好的同时,从源头上杜绝食品浪费。商圈各店面培养专业点餐员,根据旅客用餐人数、年龄、口味偏好等,帮助旅客点一桌餐品丰富、菜量合理的菜肴,做到合理点餐,进行合理建议,引导旅客理性消费。

     在全商圈营造“节约为荣,浪费可耻”的氛围,一方面在店内张贴制止餐饮浪费的宣传页,引导客人节约一米一粟,争做“光盘侠”不做“剩斗士”,另一方面,如遇顾客剩余餐食过多情况,服务员主动提醒旅客进行打包,店内堂食或外带服务打包不额外收取费用,以此来鼓励顾客避免餐桌浪费。(津云新闻记者董立景)

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