重回南京丽思卡尔顿酒店，重温金陵城中的诗酒人生 | HA

我这篇整理下关于南京丽思卡尔顿酒店的笔记，

重回南京丽思卡尔顿酒店，重温金陵城中的诗酒人生。

传奇：

反复要去南京丽思卡尔顿的理由，

首先要谈的就是58楼的行政酒廊。

重回这里，还是美好的RCMemories的感觉。

5J火腿畅吃，凯歌皇牌香槟畅饮，红葡萄酒4种，白葡萄酒3种，还有桃红和洋酒轩尼诗XO，

聊了聊，酒廊一年吃掉160+条5J火腿，小姐姐看我对桃红感兴趣。就去速度倒了一杯，同时娴熟的介绍酒品，

酒店多了不少新员工，也能感受到业务能力是过关的，丽思卡尔顿的服务水准在线！

两个主菜➕5个热菜，还有自助档口和丰富酒水，每个人来酒廊喜欢吃的菜还不一样，分享一些我自己的实际体验。

有烟火气的酒店酒廊。

烤羊排滋滋滋的冒烟，炭烤鳗鱼滋滋滋的冒油，来吃晚饭的人不多不少刚刚好，而且都是对5J火腿熟视无睹的熟客了，摆着自取，我不知不觉炫了6盘。

口味方面。

除了以上的明星菜式，还有2个汤，5个热菜，是小锅炒出来的精致感觉。

对于丽思卡尔顿酒廊的口味认可，就是晚上逛街回来就特意来酒廊看看，满怀期待。

比5J火腿更有吸引力！我觉得还要推荐煎羊排，上面撒点开心果碎。不只是我，很多同学都表示〖羊排再要一份〗，炫掉三盘没问题。扇贝刺身也饱满弹牙。

吃过早饭后还会等中午11点半的午餐。午饭就很丰盛，和晚餐一样的有两个主菜➕5个热菜锅的正餐！烩饭和松茸汤就挺好。

一天五顿，下午茶部分就是楼下买的当季下午茶，大堂买的就是三四百一套，在酒廊就是可以get。 

品质方面。

虽然每个酒店都有鱿鱼和三文鱼刺身，但是南京丽思卡尔顿酒廊的口感更好， 能感受出南京丽思卡尔顿的酒廊虽然贵，但是用的食材成本也贵。

服务方面。

果汁没有摆出来，但是问就有。

有带小朋友过来的家庭，点个面，是给小孩子吃的，会特意询问要不要煮软一点？这些新员工还是会替客人多想一步的。

这样的酒廊午餐和晚餐出品，

能做到即使已经有饭局，还是想过来看看，【随便看看】了，就变成【先简单吃吃了】。

因为每天出品的菜式都会更新，南京丽思卡尔顿酒店的酒廊，做到了〖让我期待每天的午饭和晚饭会出什么菜〗！

氛围感也是重点。

很多人喜欢这个行政酒廊，不仅是因为一天五顿的丰富美食美酒，还是因为在纷繁的世界里，有丽思卡尔顿营造的美好空间。

电视里没有新闻喧闹，滚动播出的奥黛丽赫本的《罗马假日》和《蒂凡尼早餐》的画面。

而云锦的墙面装饰，和南京这座古城呼应。

以丽思卡尔顿的方式打开南京

对于来南京旅行的人，订南京丽思卡尔顿酒店行政酒廊，还有一项服务是亮点，就是酒店用车。

行政酒廊能提供专车三公里内免费送达服务，时间是上午7点至晚上10点。

如果运气好，能遇上张师傅，在短短的十几分钟车程里，听听张师傅眼中的南京城，从长江路到鸡鸣寺，还有那些消失在历史中的南京城门的故事，用一首首古诗词串起来。

真是上楼喝酒，下楼背诗，金陵城中的诗酒人生。

居停艺术：

经常回到南京丽思卡尔顿酒店的同学，

总能收获新的RCMemory，

六朝古都，既有金陵帝都霸气，又有书卷气，

这是只有南京才有的理想中的样子。

丽思卡尔顿的绅士淑女们用这样一间美好的酒店来回答这个诉求。

酒店200多间客房，400多位员工，看重〖做好〗，然后才是〖最贵〗。

员工之间的接力。在大堂办理入住时注意到一个场景：

从客房区下来的客人要离开酒店，

前台的〖丽思紫裤子男生〗看到了就要追过去，

而前面拐角的〖丽思紫衣服女生〗已经跟着客人做引导去电梯了。

那么前台的小哥又可以退回来准备迎接下一位客人了。

这也是觉得这家酒店的前台和礼宾服务特别及时的原因。

▼空中大堂还有专门给小朋友办入住的小小狮王前台

带我去客房的前台员工，口条清楚，步调敏捷，业务熟练，介绍客房切中要点。

熟悉的员工态度，熟悉的艺术品陈列，熟悉的空间感和设计，自然而然，从抵达到入住再到走进客房，有点模糊的南京丽思卡尔顿印象又被唤醒得更清楚了！

客房里的装饰艺术品，从陈琦的版画，到现代陶瓷装饰瓶及摆件，从仿古陶瓷装饰瓶到艺术雕塑，无不体现出酒店极具当地文化特色的一面。

用品处处见大牌。浴袍是「芙蕾特FRETTE」，浴缸是「卡德维Kaldewei」，酒杯来自「诗杯客乐SPIEGELAU」，口杯来自「肖特圣维莎 SCHOTT ZWIESEL」，洗浴用品现在是「蒂普提克diptyque」。

床品舒服。因为来自600支FRETTE全套床单被套和席梦思Simmons Simmons Beautyrest BLACK® 奢华系列床垫及康乃馨羽绒制品。床头的《荷韵》苏绣床头装饰，出苏州非物质文化遗产手工刺绣代表性传承人--梁雪芬的刺绣艺术工作室。

南京丽思卡尔顿酒店的选品也很有讲究，虽然2月30日的雨这个牌子已经被广泛使用，但是这个蒂凡尼绿色的浴盐很少见，挺好闻，来南京丽思卡尔顿酒店了，一定要在金陵城的高空泡个澡的。

泳池和健身房里的高空景观桑拿和泡池也是一种独特体验：在南京城的中心，新街口繁华的上空，竟然有这样一片可以放松身心的秘境，仿佛城市绿洲。

还有更多关于丽思卡尔顿酒店的wow story

每个丽思小公举都有自己的蓝色手写贺卡吧！

不只是2000刀的授权，还有司机可以自主选择接客人的车型。这次又听闻一个用沙拉拼成生日蛋糕的故事。

能感受到南京丽思卡尔顿的wow，不是追求任务kpi，而且有解决客人需求的初心，那这种自发的热情就能一直保持。

每个住南京丽思卡尔顿酒店的人，都有专属于自己的美好回忆。

拉门的礼宾，女生还戴了白手套，礼仪姿势到位。

接力式服务还是能感受到人手配备的努力。

夏天在大堂免费派送冰激凌，不管住店与否，只要小朋友能背诵一首古诗词就能拿到。 

酒店艺术品很有来头，却不印书不做二维码。但只要你驻足艺术品前几分钟，就有员工过来问候和讲解，这种人和人的互动，就像南京丽思卡尔顿酒店一直保持的拉门服务。

丽思卡尔顿酒店的精髓是〖有人来服务的温暖〗

舌尖上的RCMemories：

品宁府的鸭，

帝粤轩的酒，

还有FLAIR的一碗laksa和一杯鸡尾酒。

品宁府是位于39层的主打淮扬菜的餐厅。如果来南京要吃本地特色，口味和品位兼得，还有新街口的高空城景，那这就是唯一的推荐！

盐水鸭，软兜，脆鳝，文思豆腐羹这些淮扬菜的特色都能吃到厨师的功夫，

品宁府还有两个菜式是必点的，一个是小吃类的鸭油酥烧饼，另一个就是主菜类的文火小牛肉。

餐具也很特别，手绘的图案来自《金陵图》，这是南京版的清明上河图里，目前就在德基美术馆里有特展，描绘里宋代金陵城生活的方方面面。

而另一间中餐厅，帝粤轩，能喝到一款有意思的葡萄酒。

南京丽思卡尔顿的中餐厅从一开始就用宁夏的葡萄酒。

把中国葡萄酒酒作为店酒，这是国际奢牌酒店的勇敢一步。

我把这理解成南京RC中国风的〖诗酒人生〗一部分。

红的是赤霞珠，白的是混酿。

酒标写着1246是酒庄海拔，也是距离北京天安门的距离，这个有点宁夏山海情的意思了。

到了晚上，从另外一侧电梯可以直达顶层62楼的FLAIR，从质朴的灰色墙砖，穿越到宫灯造型的半户外，点一杯特调鸡尾酒，或者点一份口味地道的laksa。