狂开5种榴莲！单价相差快5倍，口感真的天差地别？

什么值得买 · 发表于 2024-5-28 17:25:24

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618恰逢盛夏，也正是选购榴莲的大好时机！

毕竟能够在夏天买到“果肉超大”的榴莲，那在整个水果圈里都属于“无冕之王”。

而且最重要的是，榴莲算是“老少皆宜”的水果了，不仅口感软糯，其中蕴含丰富的维生素B与维生素C，也是能够促进孩子身体发育的。所以，不少家庭都在夏天买了不少榴莲。

不过话又说回来，榴莲可真是太难挑选了。虽然外表长得都一样，但是内部的果肉可能“外大内小”。

如果花个大价钱，买了个小果肉，那真是“没处说理”。不过别慌，「什么值得买App」首席生活家「山贼95270」就带来了榴莲挑选的方法。而且这个方法，是她亲自“评测”过后，得出的“肯定答案”。

如果你也不会选榴莲，那这篇文章绝对能够帮到你。

Tips：

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五种榴莲推荐

1、越南干尧

真正的干尧外皮是青褐色，干尧的名字是泰语的音译，意思是长柄，外形圆滚滚，果柄非常长。

我收到的这款越南干尧采用的是液氮包装，没错，是个冷冻泡沫盒送过来的！我收到的是冻果，但我发现国内已经有在卖，大家也可以在站内看看好价购买。▼

打开之后，发现它并没有长柄，寻思着是不是发货的时候柄帮忙给去掉了！外壳有点戳人，拿的时候得小心！▼

2、马来西亚黑刺榴莲

黑刺榴莲号称最名贵的榴莲之一，也被称为“水果之王”，这款榴莲也是征集大家的意见的时候，被提到的比较多的一个品种，价格确实也是本次评测最贵的，算下来一斤要100多，买的时候有点肉疼啊！

之所以叫黑刺，是因为它外壳刺状突起的顶端呈现黑色而得名。所有的马来西亚榴莲都是在原产地即时冷冻后，再运输到其他地方！所以这次买到的黑刺榴莲(包装上写的是刺王) 就是冷链真空包装。▼

3、猫山王榴莲

作为一个好吃的榴莲品种，关于猫山王的命名也会有不同的故事。当然，能够让猫山王突然声名大噪的原因之一就是澳门赌王和香港富豪们一起吃猫山王的新闻报道，足以说明它有多好吃！

我网购的这款也是冷链真空包装！AA级认证。▼

猫山王榴莲的个头不算大，可以看到它的果皮是绿色，而且它的刺是评测的5款当中最圆润的，不会觉得特别尖。

猫山王榴莲个体较小，果皮大家会看到是绿色，它的果实底部，也叫屁股，会有一个明显的“五角星”，这是猫山王榴莲所独有的哦！▼

4、泰国托曼尼榴莲

托曼尼也属于高端榴莲，托曼尼进口非常少，在国内知名度不高，但采收成熟度较高，很多资深吃货特别推荐，享有“泰国猫山王”的称号。据说它拥有令人又爱又恨的浓烈厚重香气，而且果肉丝滑，是榴莲骨灰级食客特别钟爱的一款。

它是常温寄过来的，收到的时候已经有点爆口了！不过看网上说常见的托曼尼应该是青皮，我这个是熟透了么？▼

5、泰国金枕

最后一个就是大家最熟悉的金枕了，这款榴莲属于大众情人款，即使没吃过的也能够接受，群众基数大，所以目前也成了最畅销的品种。所以必须加入评测队伍！▼

我网购的这款到货比较晚，收到的时候外壳还是这种青绿色，感觉有点没熟透。对了，金枕也分为越南金枕和泰国金枕，好吃的是泰国金枕，果肉大包，而且核又小。▼

收到金枕的时候里边还有一张纸条，告诉我们如何催熟榴莲，大概率不是树熟了。考虑到其他榴莲有些过于熟透，所以这次也就直接开测了！▼

价格对比

这一部分主要是把价格和克重做一个罗列，用表格形式呈现，方便大家一目了然知道这几款每100克和500克的价格对比。▼

价格由高到低：马来黑刺＞泰国托曼尼＞马来猫山王＞泰国金枕＞越南干尧

为了测评，所以本次购买的榴莲产品规格都比较统一，但实际上像什么金枕、猫山王在站内更便宜，大家有需要的，可以在站内找低价购买，而且会实时更新！

1、出肉率对比

这一部分是在剥开榴莲皮之后，记录原果的重量以及剥出来的果肉重量！用净果肉重量（g）/原果重量（g）*100%的公式进行出肉率的计算！▼

注意图中的盘子已经去除重量，称上显示的重量是果肉的净重！▼

这5款榴莲的出肉率对比，给大家整理了一张超详细表格！▼

有一说一，出果率会因为评测个体差异化，供参考！本次5款榴莲的整体出果率还是比较高的，表现比较突出的就是泰国托曼尼和越南干尧。

出肉率由大到小：泰国托曼尼＞越南干尧＞马来黑刺＞马来猫山王＞泰国金枕

2、果肉质感对比

和大家分享下，好的果肉就是按下去软而不沾，即便按下去一个坑，但是不会沾到手上，这是自然熟的榴莲。给大家分别附上各个榴莲的按压情况！

1）越南干尧

能够看出来，果肉按上去能感受到绵软，一按一个坑，没有回弹。▼

2）马来西亚黑刺

按下去很明显的果核，非常绵软，也能看到它的整个颜色冻得特别透明了！▼

3）马来西亚猫山王

猫山王按压的时候同样是能够感受到果肉的绵软，一按一个坑。▼

4）泰国托曼尼

这个因为是没有经过冷冻，能够感受到果肉真的超软绵绵，还有一种解压感！忍不住多按压几次！▼

5）泰国金枕

最后抵达的金枕按下去是硬邦邦的，感觉不是树熟之后采摘的，大家隔着屏幕感受下！▼

果肉质感对比：泰国托曼尼＞马来西亚猫山王＞马来西亚黑刺＞越南干尧＞泰国金枕

3、口感对比

这个环节主要评测味道是否浓郁？入口甜不甜？够不够细腻？

之前也会看到有些资深吃货说榴莲能吃到苦味，我确实没有get到明显的这个口感，所以就没有加入这一部分的口感表述。

1）越南干尧

榴莲淡黄色，闻起来没有太浓的榴莲味，吃起来有点寡淡，而且水分感觉特别多，突然不知道用什么词来形容，从口感来说真的不算好吃的榴莲！

而且纤维比较多，咯吱咯吱的口感，榴莲味入口寡淡，也不觉得甜，有点不知何物！▼

2）马来西亚黑刺

不愧是黑刺，闻起来榴莲味超级浓郁，上头！就是你直接闻可能就会被陶醉！

吃一口！哇塞，真的香味十足，榴莲果肉的浓郁香气，口腔迅速蔓延，比较甜，但不是很甜，你们懂这个味道么，特别香，而且香味太过浓郁，可能遮盖部分甜味，吃起来不会觉得特别甜！小伙伴们推荐的果真没错，真的好吃！

3）马来西亚猫山王

莲肉呈现鸡蛋黄，闻起来也特别香，榴莲控真的很难不爱！它的榴莲香气是骨子里的香！▼

入口甜度特别高，纤维很少，绵密，真的是大家经常说的入口即化，很细腻的口感，像雪糕的味道，不愧是榴莲爱好者特别喜欢的榴莲之一。▼

4）泰国托曼尼

榴莲果肉是明亮的黄色，整个看起来还是非常有食欲的，果肉细腻，吃起来榴莲味道特别浓郁，甜味和榴莲香味拿捏的刚刚好！▼

托曼尼真的是第一次吃，发现它的榴莲味同样好香，爱了，还蛮推荐你们试试哦！▼

5）泰国金枕

这次开的泰国金枕果肉稍微有点硬！果肉呈现的是下图这种金黄色，看起来倒是非常饱满。▼

榴莲香味我会觉得一般，没有其他几款榴莲那么浓郁。挑了略微成熟的部分入口还是很顺滑绵密，味道很甜，吃完口腔有回甘。

口感对比：马来西亚黑刺＞马来西亚猫山王＞泰国托曼尼＞泰国金枕＞越南干尧。

4、糖度测试

其实甜度从味蕾上来说已经有了一定的对比，为了更精准的帮大家做参考，这次特别用糖分测试仪给大家测量并且给出了数值罗列！▼

糖度测试从大到小：猫山王＞泰国金枕＞托曼尼＞黑刺＞越南干尧

5、核大不大

榴莲核的大小会存在差异，所以每一款榴莲随机取出了2颗核来对比！我们浅浅的了解下它们的大小！▼

榴莲核大小从大到小对比：猫山王＞越南干尧＞泰国托曼尼＞马来黑刺＞泰国金枕。

评测总结与推荐

一番长篇大论，又到了总结阶段，不得不说：价格和品质往往是正比。大家可以照着如下推荐来购买！不差钱，就给我直接试试黑刺！

1、初级版推荐

金枕榴莲：市面上比较常见，性价比比较高，而且日常水果店都可以买到！主打清爽路线，最适合榴莲小白尝试！它的气味没有其他榴莲那么浓郁，但果肉很顺滑，味道很甜，开果好的话出肉率也很高。

2、进阶版推荐

泰国托曼尼：托曼尼榴莲也叫泰国长柄猫山王，大家辨别的方式就是屁股有五角星标志，是最接近马来西亚猫山王的品种。入口是醇厚浓郁，榴莲香味非常浓郁，甜度虽然也高，但是香味更胜一筹！

3、高阶版推荐

猫山王榴：榴莲界的轻奢贵族，层次丰富、果肉甘甜嫩滑，吃一口，瞬间get汹涌的榴莲快乐！

需要注意的是，目前市面上的正规途径进口过来的马来西亚猫山王都是冷冻品！如果看到新鲜马来西亚猫山王，大家警惕下~

4、不差钱推荐

黑刺：它的口感真的会让你惊艳到，它的榴莲味道浓郁醇厚，绵密滑嫩，回味还会带有一点甜味。它的果皮非常薄，果肉松软，入口即化，甚至不需要咬哦！

写在最后

好了，以上就是本期夏季榴莲挑选与评测的全攻略了！如果你也是一个狂热的榴莲爱好者，那一定要仔细阅读本篇内容！

最后，如果你对文中产品感兴趣，并且想要了解与购买，也赶快去“阅读原文”看看！当然，如果你有更好的榴莲选购技巧，欢迎在评论区留言分享给其他人。

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