手慢无！购港澳出游权益包，到香港吃那一碗地道好面

潮湿的天气，胃口总是不佳，一勺温热的汤，一箸爽口的面，是这季节最佳的救赎。香港作为美食之都，面食也来自五湖四海，无论是地道的云吞面，还是从暹罗而来的咖喱面，都能找到属于自己的舞台。以下是我们推荐给大家到香港必吃的10碗好面，每一碗都值得走一趟！

林记车仔面

坐落在西湾河的太安楼内——一个1960年代风格的住宅区，充满各种当地和亚洲美食的小吃摊，林记车仔面是许多香港岛居民经常光顾的地方。这里有丰富的菜单可供选择，包括各种新鲜食材、酱汁和浓郁的汤底。

除了提供红薯面和伊面等选择外，林记车仔面还以独家制作的高品质食物而自豪，包括店里的鲜虾馄饨、烤猪颈肉和韭菜饺子。这里常常人满为患，且没有空调，但这就是林记车仔面魅力的一部分，是体验怀旧香港大排档必去的地方。

地址：香港西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A12铺

泰馆

由澳洲名厨Adam Cliff主理的泰式船面Samsen ，自2016年于湾仔开店至今人气一直居高不下。2020年 Adam 进驻上环开首间分店，取名Samsen泰馆，泰式街头的型格装潢跟湾仔店如出一辙，不过地方更见宽敞，大约可容纳70多人。

这里没有湾仔店的招牌泰式船面，皆因Adam锐意为 Samsen打造另一招牌菜 ── 泰北咖喱牛金面，咖喱汁以十多种材料煮成，香甜不太辣，而且非常浓郁。

地址：上环苏杭街23号

荣记粉面

如果你问任何一个香港本地人最好吃的车仔面在哪里，他们很可能会告诉你荣记粉面——一家备受推崇的本地餐厅，在铜锣湾供应正宗美味的车仔面已经超过20年了。

吃货们因驰名的猪血和酱油焖鸡翅远道而来，但荣记粉面的萝卜、猪肠和猪皮同样令人印象深刻。这里的午餐和晚餐时间可能要排队很久，如果你不想等位置的话，早点来，且要饿着肚子来。

地址：香港铜锣湾渣甸街43号地下

好汤好面

位于大围一条小街中的「好汤好面」，提供 20 个座位和12款汤面。大厨曾烹调法国菜超过20年，他遂把这份经验融合本地元素，为不同配料做出各式汤底，汤面款式也甚创新，包括附上日式叉烧和扣鲜鲍鱼的「叉烧鲍」、结合蒸鸡肉和冬菇的「棉花鸡」，以及加入蚝豉和五花腩片的「蚝豉猪猪」。

来到店里，不可错过的招牌菜是「好头好尾」——川味和牛脸颊肉和法式烩牛尾加到牛骨汤中，配扁阳春面而成。推介的还有用上蓝蟹肉、海虾和北海道带子的「海龙皇汤」，所有汤头配扁阳春面或阳春面都适合。

地址：大围积存街20号地铺

财记粥面

开业超过58年的财记粥面是香港最著名的老式餐厅之一，供应正宗的车仔捞面。财记是一家家族企业，本来是一家在铜锣湾和大坑做生意的街头小贩，如今位于柴湾的一个熟食市场，一如最初供应美味的传统车仔面。

他们的菜单简单明了，包括所有经典面条和配料选择，如粗面、米粉、猪血、鱼丸和猪肠，食客们一定要尝一下他们的招牌菜鱿鱼和海螺。

地址：香港柴湾吉胜街熟食市场7号铺

麦文记

鲜黄色的店面，简洁的装修，谁想到却是一家逾六十年历史的老字号？从其店名的麦字，不难猜出是属于云吞面名门广州池记麦氏一系，主打的自然是精致小巧的细蓉云吞面。

一个瓷碗，盛着八分满的汤，云吞在下，面条在上，一根瓷汤匙从中插入，隔开面与汤，这种摆法让面条不会太快被汤泡软，是古早传下的手法。云吞虽然小巧，却用料十足，云吞内裹满鲜爽的虾肉，还有用鸭蛋制作的弹牙生面和清甜的汤底。

地址：九龙佐敦白加士街51号地下

刘森记面家

超过60年历史的刘森记，是香港少数依旧自制竹升面的面家。师傅用竹竿一下一下压制面团，打造出软中带韧劲的面条。店里云吞是鲜虾猪肉馅，包得饱满，虾的鲜和猪肉的丰腴相辅相成。除了云吞外，虾籽捞面和猪手捞面都久负盛名，还有放在桌上，任意取用的自制腌萝卜，也是很多人的心头好。

地址：深水埗福荣街82号

面尊

说到香港最好的车仔面店之一，一定要提到面尊，这是一家深受人们喜爱的本地小店，在时尚的环境中供应优质碗面。对于第一次来这里的人来说，从丰富的菜单中决定要尝试什么，可能会让人头晕目眩，我们最推荐的是他们的招牌配料，比如牛腩、咖喱鱿鱼、油炸鱼皮和猪肠。

记得点一些能吸收美味汤汁的食材，比如豆腐泡芙和面筋，我们保证你不会后悔。

地址：香港铜锣湾登龙街18号V Point地下5号铺

明明车仔面专门店

明明车仔面专门店自几年前开业以来，已迅速成为当地粉面爱好者的最爱。究其原因是因为，香港没有多少餐厅能同时提供经典和创新的配料，供食客选择自己的车仔面。你可以选择传统的配料，如萝卜、鱼丸和面筋，也可以试试他们自制的香辣蒜鸡翅、蚝油蘑菇和半熟蛋。

如果你陷入选择困难，那就选择他们的招牌面，尝试所有配料。明明车仔面专门店的车仔面分量大，加上合理的「街坊价格」，使其成为香港享用车仔面的必去地点。

地址：香港湾仔轩尼诗道290号德华大厦