没有意外，一个i人被六周岁的养云安缦戳中了……

2018年4月28日，养云安缦正式启幕。而我与之的第二次见面则是六年后的今天。欣喜二次邂逅，也对我当时的确信在如今成真深表感慨。

前导

在前台办理入住时，工作人员便会询问是否有兴趣观看有关养云安缦筑成的纪录片。

强烈建议没有看过的朋友一定要到酒店的私人影院看一下，18分钟，你便会惊讶于一组远在江西的明清古院落差点因为修建水库而退出历史舞台，却在700多公里外的上海重获新生的动人故事。

▲配图自酒店官方：除了关于养云安缦由来的纪录片，住店客人还可免费在影院观看其它电影

大堂所在的建筑是全新建造的，于厚重的石材中巧夺天工般地雕刻出了一片挑高的复古原木空间。以中央的巨型花艺为中心，双人或四人位的沙发分居四角，辉映着自然光透过屏风时洒下的光影婆娑。

办理入住的前台位于一个现代风格的壁炉后方，从入口处便可窥见前台和礼宾，绵柔的织物沙发位居空间中央，氛围私密。

而大堂所在的区域也看作是酒店的交通枢纽，三道对外的门廊可分别通向落客区、客房分布的院落，以及餐厅和水疗中心等配套设施。

树与雨棚共同庇护着

大堂的其中一个门口

作为全球占地面积最大的安缦，经过六年的成长，酒店的园林早已郁郁葱葱，在由同样移植自江西的古香樟树的庇佑下散发着临近夏日的勃勃生机。

房价中包含香樟树王祈福仪式

客居

酒店由安缦曾经的御用，已故大师Kerry Hill全盘操刀，仅设61间套房。我本次入住的是一间明客居，是酒店的第二级别房型。

这间明客居位于客房的一号院落内，用房卡刷开现代的铁门，爬满顶部网架的紫藤花摇曳着光影，指引着客人穿过通往客居的“月门”。

明客居达115m²的室内空间无形中贴合了我国古代传统宅院时常呈现的“三进式”布局，当中夹着两块露天院落作为串联，动线舒展。

书桌外则是一个点缀着绿意的庭院，而这片庭院也成为了从起居室到卧室的连廊景观。

连廊一侧设有两个立柜，其中一个收纳了迷你吧，包含小冰箱、胶囊咖啡机和电热水壶等。另一个则是衣柜，当中夹着开放式行李榻。

▲在从卧室通往浴室的廊道同样有两个立柜，提供了更多衣物存放的空间，两者间则是第2个行李榻

进入卧室空间，温润的原木勾勒出柔和、居家的静谧基调，宽敞的空间也让酒店用置于床前的两张座椅和案几替换掉了传统的床尾凳。

床的对面是可开合的电视柜

中式传统院落常见的坡顶下方，舒适度极佳的床品平整地像被熨烫过一般。屏风式移门的引入让午后曼妙的光影成为了房间里的美景。

在从卧室通往浴室的廊道外也有一个庭院，绝佳的私密性足以让酒店有底气将这里化身露天浴缸和淋浴。此时的气温已足够我在温暖的午后健完身，在室外洗去运动后的疲惫。

而通往露天淋浴，你需要从室内浴室穿过。这座将水磨石与原木完美交织的浴室空间宽敞，双洗手台相对而设，互不干扰。

而与我入住的明客居同在一号院的还有一间是古宅单卧。顾名思义，这间套房坐落在从江西原拆原建的古宅中，入口的水上廊道除了古时达官贵人家中庭院空间开阔的任性，在风水上还起到了“挡煞”的作用，让不吉利的事情不能直接进入宅邸。

客厅有着开阔的挑高，木梁结构精心维系了古宅原貌，并通过一道方形的玻璃窗将配套的泳池和庭院景观引入室内。客厅旁则是独立的餐厅。

说是单卧，其实除了床头两侧装饰着水墨意境的主卧，还配备了一间设有两张单人床的保姆间，两间卧室均自带独立浴室。

主卧及其浴室

保姆间及其浴室

最后移步三号院，这里坐落着酒店最顶级的房型养云•古院四卧，需从养云安缦官网或致电前台预订。酒店的每一间古宅都配备了私人户外泳池。

赏味

尽管客房不多，养云安缦却足足开设了4家餐厅和酒吧。首先是安缦标志性的意大利餐厅Arva，一天的早晨便从这里开始。

餐厅同样有着开阔的挑高，宽敞的空间被数根立柱撑起，耸立天花的玻璃窗的上部装点着镂空精美的屏风，再一次制造了优美的光影。

中央承载着花艺的石桌会在晨间变身自取早餐部分的美食展示台，从蜂蜜来自新鲜蜂巢就能判断早餐的品质有多好了。早餐以半自助的形式呈现，千万别错过这碗现点现做的江西米粉。

入夜，灯光调暗，Arva就是正儿八经fine dining的感觉了。我去吃饭的那一晚，隔壁桌有情侣庆生，餐桌已被精心布置。

我这一桌，和牛鞑靼的生牛肉和牛油果配比恰到好处；扇贝焦香四溢；新西兰羊排外一圈包裹的开心果碎也给这道主菜增添了更加丰富的口感。

中餐厅辣竹绝不仅仅只是一个“谐音梗”那么简单；竹，点缀着酒店园区的部分步道，也是中餐厅庭院的景观之一；而辣，正是江西菜的一大特色。

荔枝串番茄吸满了荔枝的汁水，令味蕾瞬间苏醒；而香辣雪花和牛舌的秘制香辣酱汁则进一步绽放味蕾；柴火老豆腐煲选用本地著名的马桥香干、老豆腐和豆结等，高汤慢炖两到三个小时方才呈上；辣椒小炒肉的锅气太足了，两碗米饭瞬间一扫而光。

辣竹的设计，也是养云安缦里，我最喜欢的呈现之一。或大或小的玻璃窗格，将盆景或庭院景观请入室内；部分餐位上方的吊顶曲线仿佛像是乘着酒店水域的扁舟，穿过江南的桥洞。

主用餐区和私人包厢则用大片落地玻璃，让园区的春意盎然如IMAX电影般投射在窗面之上。在即将到来的夏天，辣竹外的橘子树(下左)还将成为特色下午茶的享用之地，让人很是期待。

目前，酒吧是下午茶的理想去处。宽敞的沙发座席全部倚靠屏风半遮面的窗棂。或者，你也可以把下午茶搬到室外，甚至泛舟水面。

上左：指定房型还包含

一份精致的双人下午茶点

入夜，酒吧则将恢复它本来的面貌，提供各色金酒、香槟、威士忌和特调鸡尾酒等。

养云安缦刚开业时的日本料理被重新定义，如今已变身为一家主打潮汕火锅的餐厅银庐，用餐区分置室内外，期待下次再来品尝。

另外，酒店还拥有一片200m²的菜园，餐厅的部分食材就是从菜园里新鲜采摘的。

康养

全球占地面积最大的安缦还拥有所有安缦中最大的水疗及康体中心。水疗中心的会客厅等候区面朝庭院里的晚樱，风铃随风作响，令人心旷神怡。

水疗中心共设8间单人理疗室和两间双人理疗室，另外还有两间主题水疗套房。每间理疗室也都拥有一扇看得见风景的窗户。

此外，康养体验还包括20米的室内恒温泳池和57米的室外泳池。

室内泳池

室外露天泳池

面积可观的健身中心每日营业时间从早上7时至晚间22时，器械配备完善。另有一间宽敞的普拉提和瑜伽教室。

健身中心

普拉提和瑜伽教室

第二次入住养云安缦，让我感触最深的，便是人文与自然的和谐共生。

酒店饲养的孔雀和盛开的鸢尾花

首先是人文，移建古宅所代表的历史与新建楼宇代表的现代水乳交融，在留存历史宝藏的同时也表达了现代美学的蓬勃向新。

而就在上图这块“养云”的牌匾后，一个叫“楠书房”的文化空间成为了酒店诸多文化体验项目的始作俑者，主导了诸多体现中国传统文化的体验。

很欣慰地看到，我参加这次一小时的篆刻课程，只有我和授课的老师是中国人，剩下两个家庭一个来自欧洲，另一家则是马来西亚华人。

而自然的部分，我很幸运地赶上了酒店园区的晚樱，粉得沁人心脾。低矮的围墙和砖墙的孔洞似乎也在给植被流出空当，好让它们肆意生长。

人文与自然的和谐共生，是在一个阳光明媚的午后，一对爱侣在水边玩乐，男生跪地给女生拍美照；是酒店放养的小鹿不经意间闯进你的镜头，还很配合地看着你；也是珠颈斑鸠安然筑起的巢。

昨日午后，我又有些i地独自游荡在串联起酒店各个区域的回廊，Kerry Hill鬼斧神工的光影借景不禁让人有些恍惚，连同精心养护的园林，再联想到客居里的室外淋浴，好像你所在的并不是上海。

而这也许就是安缦品牌的魅力，它甚少在酒店里标注地名，因为“养云”本身就可以是一个目的地。而养云安缦树与宅的相守，何尝不是一种天长地久。

期待养云安缦的下一个六周年，也期待安缦未来全新项目的全球布局，尤其位于曼谷奈乐公园、迈阿密海滩、贝弗利山和迪拜的四个城市度假项目。

其中，曼谷奈乐安缦预计将于今年第3季度开业，共设52间套房和39套安缦公馆，由安缦新一代御用设计Jean-Michel Gathy操刀室内设计。

安缦迈阿密海滩的酒店部分共设56间套房，仍由Jean-Michel Gathy操刀设计，约20+住宅则由隈延吾主笔，预计将于2026年整体亮相。

计划于2027年启幕的安缦比弗利山庄将成为One Beverly Hills项目的一部分，该项目包括一家安缦酒店、一系列安缦品牌公馆和一家安缦俱乐部。

而最新签约的安缦迪拜也将包含一家安缦俱乐部，水疗中心的面积将达到2,000m²，由已故大师Kerry Hill创建的建筑师事务所操刀设计。